Готовить ужин для всей семьи можно быстро и просто. Данный рецепт позволит вам за 10 минут подготовить все необходимые ингредиенты, и всего через час на столе окажется ароматное блюдо с румяной курицей и мягким картофелем, которые оставят всех без ума, пишет Дзен-канал "Рецепты с фото и видео - только лучшее от Аймкук".
Что понадобится
- Куриные бёдра: 1 кг – можно использовать голени или крылья по желанию.
- Мелкий картофель: 1 кг, который не требует peeling - всего лишь промыть его достаточно.
- Майонез: 100 г, для сочности.
- Соус песто: 1 ч.л. – для изысканного вкуса.
- Каперсы: 1 ч.л., мелко нарезанные.
- Чеснок: 2 зубчика, очищенных и выдавленных.
- Соль и перец: по вкусу (соль – 1 ч.л., перец – 1/4 ч.л.).
- Вода: 250-300 мл – для создания идеального соуса.
Приготовление
Чтобы создать это блюдо, начните с тщательной обработки картофеля. Промойте 1 кг бэби-картофеля с помощью жёсткой губки, не очищая его, чтобы сохранить вкус. Затем подготовьте куриные бёдра, взяв 1 кг. В миске смешайте 100 г майонеза, 1 ч.л. соуса песто, 1 ч.л. каперсов, выдавленный чеснок, 1 ч.л. соли и 1/4 ч.л. чёрного перца. Добавьте 50 мл воды – ваш ароматный соус готов, и именно он будет отвечать за сочность и румяную корочку.
Половину соуса смешайте с картофелем, чтобы каждый клубень был равномерно покрыт. Остальную часть используйте для курицы, тщательно распределяя соус по всем бёдрам. Выкладывайте курицу и картофель в широкую форму для запекания, чтобы они не перекрывали друг друга, и добавьте 200-250 мл воды для предотвращения пересыхания во время готовки.
Поместите форму в разогретую до 180°С духовку и запекайте в течение примерно 60 минут. Для желающих получить румяную корочку можно в конце увеличить температуру до 200°С или воспользоваться верхним грилем на 10 минут.
Идеальный ужин
Спустя час вы получите восхитительное блюдо: курица будет мягкой и сочной, а картофель – нежным, но не развалившимся. Ароматный соус впитается в мясо и овощи, создавая гармонию вкусов, которая удовлетворит даже самых привередливых едоков.
