Приближается зима, и самое время готовить заготовки. Заправка для борща, предназначенная для хранения при комнатной температуре, станет отличным дополнением к уютным холодным вечеркам. Эта простая и вкусная заправка не требует уксуса и стерилизации, а весь процесс займет минимум времени, пишет Дзен-канал "Сейчас Приготовим!".
Ингредиенты для заправки
- Лук — 500 г
- Морковь — 500 г
- Помидоры — 500 г
- Свёкла — 1 кг
- Перец — 500 г
- Чеснок — 1 головка
- Соль — 2 ст. л.
- Сахар — 3 ст. л.
- Лимонная кислота — 1 ч. л.
Приготовление в нескольких этапах
Процесс приготовления заправки состоит из нескольких простых шагов, каждый из которых способствует созданию насыщенного и ароматного вкуса:
Хранение и использование
В соответствии с рецептом, из указанных ингредиентов получится 3 банки по 720 г и одна банка объемом 500 г. Закрыть банки крышками, перевернуть их и укрыть под одеялом до полного остывания. Такая заправка из свёклы идеально подходит для борщей, а также может быть употреблена как салат или гарнир. Зимой достаточно открыть баночку и добавить в суп — и вкуснейший борщ готов!
