Сладкие пирожки с инжиром и изюмом — это не просто выпечка, а настоящая находка для любителей угощений к утреннему чаю или кофе. Эти восхитительные творожные изделия, приправленные медом и корицей, станут непревзойденным акцентом вашего завтрака. Готовьте их прямо перед подачей: свежевыпеченные пирожки наполнят кухню чудесными ароматами и неповторимым вкусом.
Идеальные ингредиенты для теста и начинки
Пирожки требуют простых, но качественных ингредиентов:
- Для теста: 0,5 кг творога, 3 ст.л. сахара, 1 стакан муки, одно яйцо, 1 ч.л. ванилина и 3 ст.л. оливкового масла.
- Для начинки: 5-6 шт. инжира, горсть изюма, 2 ч.л. меда, 0,5 ч.л. молотой корицы, растительное масло и 0,5 ч.л. сахара.
Как легко приготовить пирожки
1. Замесите тесто: В творог добавьте яйцо, сахар, ванилин и оливковое масло. Взбейте все эти ингредиенты до однородной массы, затем постепенно вводите муку, пока тесто не станет эластичным. Сформируйте из него шар и оставьте в холодильнике на полтора часа.
2. Подготовьте начинку: Нарежьте и измельчите промытые сухофрукты, смешайте их с медом. Это придаст пирожкам сладость и приятную текстуру.
3. Форма и выпечка: Расделите тесто на небольшие кусочки, раскатайте их в лепешки диаметром 12-15 см. На одну половину выложите начинку, накройте другой половиной и тщательно защипите края. Посыпьте пирожки смесью корицы и сахара, затем поместите их на смазанный маслом противень. Выпекайте в разогретой до 200°С духовке в течение 30-40 минут.
Заявив о себе с этими пирожками, каждый завтрак станет настоящим праздником. Готовьте с вдохновением и наслаждайтесь каждым кусочком!
