Горячий винегрет: неожиданный взгляд на классический салат

Горячий винегрет: неожиданный взгляд на классический салат

Любители кулинарии по достоинству оценят этот урок, где привычный винегрет превращается в удивительное горячее блюдо. Этот салат не только украсит праздничный стол, но и станет оригинальной идеей для повседневного рациона, пишет Дзен-канал "Три рецепта".

Ингредиенты для горячего винегрета

Для создания этого горячего шедевра понадобятся:

  • Уксус – 1 ст. л.
  • Лук – 1 шт.
  • Картофель – 5 шт.
  • Черный молотый перец – по желанию
  • Морковь – 1 шт.
  • Соль – 0,5 ч. л.
  • Вода – 100 мл
  • Растительное масло – 100 мл
  • Свекла – 2 шт.
  • Сахар – 1 ч. л.

Пошаговый процесс приготовления

Создание горячего винегрета начинается с подготовки основных ингредиентов:

  • Лук нарезать четверть кольцами. В небольшой посуде смешать воду и уксус, добавить щепотку соли и сахар. Поместить лук в подготовленный маринад на 15 минут.
  • Очищенную свеклу нарезать соломкой и обжарить на сковороде в течение 10 минут, пока она не станет мягкой на вкус.
  • В отдельной сковороде на максимальном огне жарить морковь около 3 минут, затем добавить нарезанный соломкой картофель. Продолжать обжаривание овощей в течение 15 минут, чтобы они приобрели золотистую корочку.
  • Когда морковь и картофель будут готовы, добавить замаринованный лук, приправить по вкусу солью и перцем. Перемешать и обжаривать еще 3 минуты.
  • Затем добавить обжаренную свеклу в овощную смесь, аккуратно перемешать.
  • Готовый винегрет выложить на тарелку, украсив сверху свежей зеленью – петрушкой или укропом.
  • Горячий винегрет поражает своим насыщенным вкусом и яркими цветами, что делает его идеальным для поднятия настроения и удивления гостей!

    Источник: Три рецепта

    Лента новостей