Среди множества «полезных» десертов скрывается много подводных камней. Не все из них реально полезны: многие могут оказаться с высоким содержанием сахара и пустыми калориями. Но есть и настоящие ценности. Как же отличить правильные сладости от обманчивых?
Мошенничество под маской ПП
В мире здоровья много замаскированных фальшивок. Чтобы не попасться на удочку, стоит обратить внимание на следующий ассортимент:
- Фитнес-батончики с сахарными сиропами: Состав таких батончиков включает финики, патоку и ароматизаторы, что приводит к 20-30 г сахара на 100 г продукта. Они могут вызвать резкий скачок инсулина, как и обычные шоколадки.
- Обезжиренные йогурты с искусственными добавками: В таких йогуртах убрали жир, но добавили сахар, а может даже и искусственные подсластители. В итоге, стакан может содержать до 15 г сахара, что эквивалентно трем кусочкам сахара.
- «Диетические» печенья на рисовой муке: Имеют высокий гликемический индекс, что может вызвать резкие скачки сахара в крови. Словом, если в составе есть мальтоза или сироп топинамбура — это всё тот же сахар, просто под другим именем.
Что такое настоящие ПП-сладости?
Настоящие полезные сладости следует выбирать по определённым правилам, чтобы не навредить своему организму. Вот основные критерии:
- Без добавленного сахара: Ищите натуральные подсластители — фрукты, стевию или эритритол.
- С содержанием клетчатки или белка: Они помогают избежать скачков глюкозы.
- С полезными жирами: Организму нужны орехи или авокадо для замедленного усвоения сахаров.
Простые рецепты для здоровья
Попробуйте несколько простых рецептов, чтобы создать полезные сладости в домашних условиях:
- Шоколадные трюфели с авокадо: В качестве ингредиентов используйте спелый авокадо, какао, эритритол и немного ванили.
- Творожный чизкейк без выпечки: Смешайте овсяные хлопья с бананом для основы и добавьте творог с греческим йогуртом для начинки.
- Миндальные печенья с корицей: Для них понадобятся миндальная мука, яйцо, корица и кокосовое масло. Выпекайте 15 минут!
Соблюдение указанных правил при выборе сладостей позволит наслаждаться угощениями без чувства вины. Приятного аппетита!
