Угостите семью: оригинальный рыбный фарш с рисом для пирогов и закусок
Приготовление рыбного фарша с рисом — это отличный способ добавить разнообразия в меню. Это блюдо идеально подходит как для начинки пирогов и пирожков, так и для самостоятельного угощения, которого хватит на всю семью, сообщает Дзен-канал "ГОТОВИТЬ ПРОСТО".
Необходимые ингредиенты
Рыбное филе – 500 г
Рис – 3 столовые ложки
Репчатый лук – 1 шт.
Мука – 1 столовая ложка
Петрушка – 0,5 пучка
Чёрный молотый перец – по вкусу
Соль – по вкусу
Растительное масло – 2 столовые ложки
Этапы приготовления
Приготовьте рис: Промойте его и залейте 120 мл холодной воды. Доведите до кипения, накройте крышкой и варите на медленном огне около 20 минут. После готовности остудите.
Обработка рыбы: Очистите филе от кожи и костей, затем нарежьте на куски. В сковороде разогрейте 1 столовую ложку растительного масла и добавьте 40-50 мл воды, после чего отправьте туда рыбу. Накройте крышкой и томите на минимальном огне 15 минут. После этого мелко нарежьте рыбу.
Приготовление соуса: Измельчите лук и обжарьте его на оставшемся растительном масле до золотистого цвета. Затем добавьте муку и еще немного обжарьте. Влейте рыбный бульон, посолите и поперчите по вкусу, доведите до кипения и охладите.
Финальный аккорд: Смешайте остуженный рис с нарезанной рыбой, добавьте мелко нарезанную петрушку, соль, перец и полейте подготовленным соусом. Блюдо готово к подаче!
Это рыбный фарш станет не только вкусным, но и полезным дополнением к вашему столу. Угощение, которое порадует и старших, и младших!
