Салаты — это не только холодные закуски. Тёплый салат с картофелем и крабовыми палочками способен удивить своей оригинальностью и эмоциональной теплотой. Это блюдо объединяет сытность и лёгкие морские нотки, создавая уютную атмосферу домашнего ужина. Приготовление происходит на одной сковороде, что избавляет от лишних хлопот и посуды. Идеальный вариант, когда хочется порадовать себя и близких вкусом без долгих кулинарных баталий.
Ингредиенты для приготовления
- Крабовые палочки — 200 г
- Картофель — 3 средние шт.
- Яйца — 2 шт.
- Лук репчатый — 1 шт. (около 100 г)
- Сметана — 2-3 ст. л.
- Масло растительное — 1-2 ст. л. (для жарки)
- Соль и перец — по вкусу
- Зелень (укроп или лук) — для украшения
Пошаговое приготовление
Подготовка ингредиентов:
- Картофель отварить в мундире, охладить, очистить и нарезать кубиками.
- Яйца сварить вкрутую, затем остудить и нарезать.
- Крабовые палочки нарезать кружочками или полосками.
- Лук мелко нашинковать.
Обжарка:
- В сковороде разогреть масло и обжарить лук до золотистого цвета.
- Добавить картофель и немного подрумянить его с луком, помешивая около 3–4 минут.
- После этого добавить нарезанные крабовые палочки и жарить ещё 2 минуты.
Финальный штрих:
- Убавить огонь, добавить варёные яйца и сметану, тщательно перемешать.
- Посолить, поперчить и прогреть под крышкой 1–2 минуты.
- Перед подачей посыпать свежей зеленью.
Готовое блюдо подаётся сразу, пока оно тёплое и ароматное. Салат прекрасно сочетается с чёрным хлебом, солёными огурцами или лёгким овощным гарниром. Рецепт можно разнообразить, заменив крабовые палочки на варёные креветки, а сметану на нежный сливочный сыр. Отличный выбор для вечернего ужина, который порадует вас и ваших близких.
