Ищете идеальное блюдо для быстрого ужина? Эти макароны с нежным сливочным соусом — именно то, что нужно! Не требуется ни мяса, ни заморочек, чтобы добиться великолепного вкуса и насыщенности. Готовить это блюдо легко, а результат порадует даже самых взыскательных гурманов, сообщает Дзен-канал "Совет да Еда".
Ингредиенты
- 450 г макарон
- 300 мл молока
- 150 г полутвердого сыра
- 50 г сливочного масла
- 1 ст. л. муки с горкой
- 1 щепотка мускатного ореха
- Соль по вкусу
Приготовление
Для начала нужно взять глубокую кастрюлю или жаровню и растопить в ней сливочное масло на среднем огне. Параллельно в подсоленной воде отварите макароны до состояния аль денте. Следите за временем, чтобы они не переварились.
Как только масла растопится, добавьте к нему муку и быстро перемешайте венчиком. Нагревайте эту смесь, помешивая, не более 10-12 секунд, чтобы она не подгорела. После этого аккуратно влейте молоко и снова тщательно перемешайте. Готовьте на среднем огне, помешивая, до некоторого загустения соуса, это займет около трех минут. В завершение добавьте натертый сыр, щепотку мускатного ореха и немного соли. Поддерживайте огонь, пока сыр не расплавится и не создаст однородную, ароматную массу.
С готовыми макаронами поступите просто: откиньте их на дуршлаг без промывания, дайте стечь несколько секунд и сразу же отправьте в соус. Тщательно перемешайте, чтобы каждый макарон был покрыт сливочной массой. Это именно тот момент, когда вы сможете ощутить, как блюдо наполняется великолепным сливочным вкусом, который никого не оставит равнодушным!
Подавайте макароны на стол с небольшим количеством тертого сыра сверху. Это простое, но невероятно сытное и ароматное блюдо станет отличным вариантом для любого ужина!
Приятного аппетита!
