Скоро важное событие или неожиданный визит друзей? Спешите порадовать своих близких оригинальным лакомством! Сырные палочки с универсальным ягодным соусом, приготовленным на основе смородины, станут настоящим кулинарным хитом на вашем столе. Это не просто блюдо, а симфония вкусов, которая тронет сердца даже самых взыскательных гурманов.
Секретные ингредиенты
Чтобы воспроизвести это чудесное блюдо, необходимых ингредиентов немного:
- Адыгейский сыр — 300 г
- Яйцо — 1 шт.
- Мука для панировки
- Гречневые хлопья
- Замороженные ягоды смородины — 250 г
- Имбирь — 5 г
- Сахар — 3 ч. ложки
- Чеснок — 1/4 зубчика
- Винный уксус — 0.5 ст. ложки
- Соевый соус
- Кампотский перец — 8 горошин
- Кинза — несколько веточек
Приготовление, которое порадует
Приступим к процессу. В маленькой кастрюле соедините замороженную смородину с измельченными имбирем и чесноком. Добавьте несколько ложек сахара, винный уксус и соевый соус, посолите по вкусу и доведите до кипения. Кипятите около двух минут, после чего добавьте мелко нарезанную кинзу и выключите огонь. Пюрируйте массу и процедите через сито, чтобы получить однородный соус.
Теперь перейдем к сырным палочкам. В миске взбейте яйцо. Нарежьте адыгейский сыр на крупные кусочки, обваляйте их в муке, затем в яичном кляре и ролите в гречневых хлопьях. В сковороде разогрейте большое количество масла и обжаривайте сырные палочки до золотистого цвета. Готовые палочки лучше всего выложить на бумажное полотенце, чтобы убрать излишки жира.
Подача и наслаждение
Подавайте горячие палочки вместе с ягодным соусом. Это сочетание сполна раскроет все свои кулинарные секреты и подарит новые вкусовые ощущения. Приятного аппетита!
