Что потребуется
- 5 столовых ложек оливкового или подсолнечного масла
- 1 полная столовая ложка густого темного меда
- 1 столовая ложка сушеного чеснока
- 1 чайная ложка тмина или молотого кориандра
- 1 чайная ложка смеси молотых перцев
- 1 чайная ложка соли
- 1 чайная ложка копченой паприки
- 1 чайная ложка пряных сушеных трав (например, базилик, орегано или кинза)
Приготовление
Для начала, мясо необходимо нарезать на кусочки толщиной около 2 см. Затем, в глубокой емкости, смешиваются оливковое масло и все остальные ингредиенты. Важно достичь однородной консистенции, чтобы специи раскрыли свой аромат.
Далее следует подготовить стеклянную герметичную емкость. На дно необходимо вылить немного маринада, затем выложить слой мяса, который следует щедро покрыть оставшейся частью маринада. Рекомендуется добавить еще один слой мяса и сбрызнуть его оливковым маслом для лучшего вкуса.
Мариновать мясо следует в холодильнике в течение 12 часов, периодически помешивая, чтобы каждый кусочек равномерно пропитался ароматами. На следующий день это изысканное блюдо можно приготовить на гриле, запечь в духовке или подать в виде шашлыка.
Прочувствуйте каждый укус и наслаждайтесь настоящим гастрономическим удовольствием с этим уникальным маринадом!
