Чтобы салат "Цезарь" стал настоящим гастрономическим шедевром, важную роль играет заправка. Вместо традиционного майонеза можно использовать йогурт с низким содержанием жира (до 2%). Это не только добавит легкости блюду, но и сделает его более полезным.
Идеальный состав для соуса
Важный ингредиент — горчица, которая придаст заправке характерный вкус. Чтобы сделать его более насыщенным, используйте и сладкую, и острую горчицу. Также добавьте некоторые специи, такие как орегано и базилик, которые подчеркнут аромат блюда.
Не забудьте и об анчоусах, которые являются классическим элементом этого рецепта. Лимонный сок завершит композицию, придавая соусу свежесть и яркость.
Полезные дополнения
Тем, кто следит за своим питанием, стоит добавить в салат отварное или запеченное куриное филе. Это не только обогатит "Цезарь" белком, но и сделает его более сытным и питательным.
