Приготовление яблочного штруделя с использованием лаваша - это не только быстро, но и невероятно просто. Такой десерт станет настоящим украшением любого стола, и, что самое главное, вам не нужно тратить время на замес теста!
Этот рецепт сочетает в себе сладкие яблоки и изюм, создавая аппетитную начинку, которая идеально подходит для легкой выпечки. Такой штрудель можно готовить не только с яблоками, но и с другими фруктами, например, с грушами, пишет Дзен-канал "Сладкий Персик".
Ингредиенты для яблочного штруделя
- Яблоки – 3-4 шт.
- Сахар – 3 ст. ложки или по вкусу
- Изюм – 2 ст. ложки
- Корица – 1 ч. ложка
- Кукурузный крахмал – 1 ст. ложка с горкой
- Тонкий лаваш – 1 шт.
Этапы приготовления
Для начала необходимо подготовить яблоки: их тщательно моют, чистят по желанию и нарезают небольшими кубиками. Важно помнить, что крупные куски могут рвать лаваш. Корки можно оставить, что придаст начинке текстуру, но при желании их можно удалить.
Далее, в сковороде разогревают небольшое количество сливочного масла, после чего добавляют нарезанные яблоки, сахар и корицу. Смесь готовят на среднем огне, помешивая, около 5-7 минут, пока яблоки не размягчатся и не станут ароматными. Затем, при снятии сковороды с плиты, добавляют кукурузный крахмал, мешая до равномерного распределения.
После этого на столе раскладывается лист лаваша, на который выкладывают яблочную начинку, предварительно добавив изюм. Лаваш заворачивают в плотный рулет, заботясь о том, чтобы начинка не высыпалась, и аккуратно перекладывают на противень.
Рулет запекается в предварительно разогретой до 180 градусов духовке около 30 минут. Для получения золотистой корочки за 10 минут до готовности можно смазать штрудель взбитым яичным желтком.
По завершении выпечки получается аппетитная и ароматная выпечка, которую при желании можно посыпать сахарной пудрой.
