Ищете идеальное блюдо, чтобы удивить гостей? Рекомендуется попробовать техасскую индейку с беконом, фузилли и яичницей. Это сытное и вкусное блюдо, созданное за считанные минуты, станет отличным вариантом для обеда или ужина.
Ингредиенты для двух порций
- филе индейки – 300 г
- замороженный зеленый горошек – 50 г
- паста фузилли – 200 г
- помидоры черри – 60 г
- лук-порей – 60 г
- сушеный базилик – 0,5 ч. л.
- сливочное масло – 20 г
- бекон – 60 г
- молотый кориандр – 1 ч. л.
- яйца – 2 шт.
Приготовление шаг за шагом
Шаг 1: Доведите до кипения 2 литра воды в кастрюле, добавив немного соли. Опустите в нее фузилли и варите в течение 8-9 минут. Паста должна оставаться аль денте. После варки откиньте фузилли на дуршлаг и верните в кастрюлю, добавив растительное масло, чтобы избежать слипания.
Шаг 2: Нарежьте бекон широкими ломтиками, а лук-порей колечками. В сковороде растопите сливочное масло, добавив немного растительного, чтобы избежать пригорания. Выложите индейку, бекон и лук-порей, затем добавьте кориандр и базилик. Посолите и поперчите по вкусу. Готовьте на среднем огне 7-10 минут, затем добавьте горошек и продолжайте готовить еще 2-3 минуты. После этого соедините с фузилли и аккуратно перемешайте.
Шаг 3: В отдельной сковороде разогрейте 1 столовую ложку растительного масла и аккуратно разбейте яйца, чтобы желтки остались целыми. Посолите и жарьте 30-45 секунд на сильном огне, затем уменьшите жар до среднего и готовьте 3-5 минут. Не накрывайте сковороду, чтобы желтки не покрылось прозрачной пленкой. Помидоры черри можно нарезать дольками. Подавайте горячую пасту с яичницей и помидорами сверху.
Приятного аппетита!
