Лаваш — это универсальный продукт, который можно использовать в самых разнообразных блюдах. В этой статье представлены три простых и вкусных рецепта, которые легко и быстро готовятся с использованием лаваша. Они подойдут как для завтрака, так и для ужина, а также станут отличной закуской в любое время дня.
Конвертики с сыром и помидорами
Необходимые ингредиенты:
- Лаваш — 1 лист
- Помидор — 1 шт.
- Сыр твердый — 150 г
- Яйца куриные — 2 шт.
- Соль и перец — по вкусу
- Растительное масло — 0,5 ч.л.
Приготовление:
- Нарезать сыр и помидор тонкими ломтиками, а лаваш — широкими полосками.
- На край лаваша положить ломтики сыра и помидора, затем завернуть в виде конверта.
- В миске взбить яйца с солью и перцем.
- Обмакнуть конвертики в яичную смесь.
- На разогретой сковороде смазать растительным маслом и обжарить конвертики с обеих сторон по 1-2 минуты до золотистой корочки.
Лучше всего подавать их горячими — в этом виде они сохраняют весь аромат.
Быстрый пирог из лаваша на сковороде
Что потребуется:
- Лаваш — 1 лист
- Яйца куриные — 4 шт.
- Молоко — 100 мл.
- Сыр твердый — 150 г
- Зеленый лук — 2 ст.л.
- Соль, перец — по вкусу
- Специи — 1 ч.л. по желанию
Как готовить:
- Смешать яйца, молоко, соль, перец и специи в глубокой миске.
- Добавить натертый сыр и мелко нарезанный зеленый лук. Тщательно перемешать.
- Лаваш нарезать на небольшие кусочки и добавить в яичную смесь, хорошо перемешивая.
- На разогретую сковороду вылить немного масла и распределить массу ровным слоем. Накрыть крышкой и готовить на минимальном огне около 8-10 минут, затем перевернуть и готовить еще 5-6 минут.
Получившийся пирог будет мягким и ароматным — отличный вариант для семейного ужина.
Трубочки из лаваша с начинкой
Ингредиенты:
- Лаваш — 1 лист
- Вареные яйца — 3 шт.
- Сыр твердый — 150 г
- Зеленый лук — 2 ст.л.
- Сметана — 3 ст.л.
- Сырые яйца — 2 шт.
- Молоко — 100 мл.
- Сливочное масло — 10 г для жарки
Инструкция:
- В миске соединить натертые яйца, сыр, нарезанный лук и сметану, тщательно перемешать.
- Сырые яйца взбить с молоком в отдельной миске.
- Нарезать лаваш на квадратные или прямоугольные куски и выкладывать на них начинку, сворачивая в трубочки.
- Обмакнуть трубочки в яичную массу и обжарить на сковороде с растопленным сливочным маслом до румяной корочки.
Готовые трубочки лучше подавать горячими — это невероятно вкусная закуска для всей семьи!
