Сливовый пирог — это не просто десерт, а настоящая кулинарная икона, которую ещё в 30-х годах озвучила New York Times. С тех пор многие люди по всему миру пытались воссоздать этот шедевр, и большинство из них добивались успеха.
Звёздные фанаты
Легенды о том, что этот пирог был любимым лакомством президента Джона Кеннеди и актрисы Мэрилин Монро, не забирают у него славы. Даже самые строгие диеты не могли остановить их от соблазна попробовать этот десерт.
Идеальный рецепт
Для создания этого пирога вам понадобятся:
- 500 г слив;
- 1 стакан муки;
- чуть более 0.5 стакана сахара;
- 100 г сливочного масла;
- 2 яйца;
- 0.5 ч. ложки соды;
- 0.5 ч. ложки корицы;
- 1 ч. ложка лимонного сока.
Готовим следующим образом:
- Сливы помойте и разрежьте на половинки, удалив косточки.
- Яйца взбейте с сахаром, добавьте муку, соду и размягчённое сливочное масло, аккуратно перемешайте до получения однородной массы.
- Смажьте форму для выпечки, вылейте тесто и расположите половинки слив кожурой вверх. Сбрызните лимонным соком и посыпьте корицей.
- Выпекайте при температуре 180°C на протяжении 30 минут. Пирог лучше всего подавать охладённым.
Этот пирог порадует вас своей нежной текстурой и хрустящей корочкой, став настоящим украшением любого чаепития.
