Семейное угощение: рис с мясом в духовке — быстро и вкусно

17 августа 2025, 08:26

Приближается время семейного ужина, и что может быть лучше, чем ароматное блюдо, которое объединяет всех за столом?

Идеальный рецепт

Для начала рекомендуется разогреть духовку до 180 градусов. Заранее обжаренные лук и морковь придадут блюду особый вкус. В классическом варианте понадобятся две луковицы и две моркови. На следующий шаг — фарш, около 450 грамм, который требуется приправить солью, перцем и зирой. Два крупных зубчика чеснока, выдавленных через пресс, добавят пикантности, сообщает Дзен-канал "Алена Митрофанова - рецепты.".

Составление блюда

Фарш следует тщательно перемешать, добавив мелко нарезанную петрушку и половину обжаренного лука с морковью. Используя влажные руки, сформировать небольшие колобки.

Теперь пришло время для риса — 250 граммов, который рекомендуется хорошо промыть. Этот компонент окажется в форме, в которой будет происходить запекание, где его можно сразу смешать с оставшейся частью овощей и горстью чернослива, предварительно разрезанного пополам. Чернослив не нуждается в предварительном замачивании; важно все тщательно перемешать.

Запекание и секреты приготовления

После объединения ингредиентов, сформированные колобки из мяса выкладываются поверх риса. Кипяченую воду в объеме 500 мл стоит подсолить, добавить карри и пару столовых ложек растительного масла, а затем аккуратно вылить на рис. Не забудьте положить несколько лавровых листьев для аромата.

Форма накрывается фольгой и помещается в духовку на 45 минут. Вода должна полностью впитаться. В завершение, снимите фольгу и доведите блюдо до готовности в течение дополнительных 10 минут, чтобы получить аппетитную корочку.

Готово! Нежные фрикадельки в сочетании с насыщенным рисом создадут настоящую гастрономическую симфонию. Это блюдо можно смело подавать даже без мяса — рис будет вкусным самостоятельно. Приятного аппетита!