Лимонное печенье — это не только изысканный десерт, но и удобное решение для любителей скоростных рецептов. Оно идеально подойдет даже для постного стола. Всего лишь с минимальным набором продуктов можно получить настоящее кулинарное наслаждение.
Ингредиенты для сладкого угощения
- 1 лимон
- 150 г сахара
- 1 пачка ванильного сахара
- 400 г муки
- 1 ч.л. разрыхлителя
- 100 мл растительного масла
Этапы приготовления
Начните с приготовления лимонного пюре. Для этого разрежьте лимон, уберите косточки и положите его в блендер вместе с сахаром. Измельчите до однородного состояния.
Переложите получившуюся массу в миску, добавьте растительное масло и ванильный сахар. Тщательно перемешайте. Теперь пришло время добавить муку — отмерьте 400 грамм и добавьте разрыхлитель. Внимание: отделите одну треть получившейся массы в отдельную емкость и перемешайте с 120 граммами муки, чтобы получить крошку.
В оставшуюся массу добавьте остальную муку и замесите тесто. Разогрейте духовку до 200°C. Выложите тесто на противень, формируя прямоугольник, и посыпьте сверху крошку. Выпекайте 15-20 минут, ориентируясь на особенности вашей духовки.
Готовое печенье остудите, нарежьте и подавайте к чаю. Это просто, быстро и невероятно вкусно!
