В вашем меню появился новый замечательный рецепт из картофеля — быстрая и ароматная закуска, которая не только порадует вас, но и сделает утро особенным. Это блюдо с хрустящей корочкой и сочной внутренней начинкой станет настоящим хитом на завтрак.
Идеальное сочетание ингредиентов
Для того чтобы приготовить этот вкусный завтрак, понадобятся:
- 8 небольших картофелин,
- 1 луковица,
- 200 граммов творога,
- зеленый лук и укроп,
- соль и перец по вкусу.
Подготовьте свежую зелень, нарезав мелко зеленый лук и укроп — они придадут начинке особый аромат.
Приготовление простое и быстрое
Сначала творог необходимо размять вилкой и немного подсолить. Затем к нему добавляется черный молотый перец, а также свежая зелень — все ингредиенты смешиваются до однородной массы. Далее, картофель натирается на крупной терке в дуршлаг для удаления лишней жидкости.
Самый ответственный шаг — это натирание луковицы на мелкой терке, добавление его в картофель. Лук не только улучшит вкус, но и предотвратит потемнение картофеля. Когда все подготовлено, картофель солится и отжимается от излишков влаги. На сковороду с разогретым растительным маслом выкладываются тонкие лепешки из картофельной массы, в центр каждой из которых помещается творожная начинка.
Не забудьте аккуратно прикрыть начинку картошкой, чтобы «пирожок» остался целым. Важно, чтобы первая сторона хорошо подрумянилась — это позволит сохранить форму изделия. После переворота необходимо накрыть сковороду крышкой и довести до полной готовности на слабом огне.
Время восхищать своими кулинарными навыками
Когда блюдо будет готово, его можно подавать на стол. Это ароматное лакомство с хрустящей корочкой и нежной творожной начинкой заставит всех желать добавки. Простой и вкусный картофельный завтрак без муки и яиц станет прекрасной альтернативой классическим блюдам и безусловно украсит ваше утро!
