В поисках идеального печенья к чаю? Эти коржики станут вашим настоящим открытием! Их невероятно мягкая текстура и восхитительный вкус сделают ваше чаепитие по-настоящему особенным. Приготовление займет всего несколько минут, а аромат, который заполнит ваш дом, не оставит равнодушным никого, сообщает Дзен-канал "Готовим с Татьяной".
Что потребуется для выпечки?
- Мука: 400-440 граммов
- Сахарная пудра: 150 граммов
- Масло: 200 граммов
- Яйца: 2 штуки
- Разрыхлитель теста: 10 граммов
- Ванильный сахар: по вкусу
- Соль: щепотка
- Цедра лимона: для аромата
- Дополнительная мука: 2 столовые ложки
Как готовить коржики?
1. В глубокой миске объедините мягкое масло и сахарную пудру, тщательно перемешайте до получения однородной массы.
2. По одному добавляйте яйца, не забывая хорошо перемешивать. Затем добавьте ванильный сахар и цедру лимона, чтобы добавить изюминку вкусному тесту.
3. В отдельной миске смешайте муку, разрыхлитель и щепотку соли, а затем постепенно вводите эту смесь в масляную массу. Замешивайте тесто до тех пор, пока оно не станет мягким и эластичным.
4. На платформу для столешницы посыпьте немного муки и раскатайте тесто в лист толщиной около 1 см. Затем нарежьте коржики необходимой формы или используйте формочки.
5. Разложите будущие печенья на противне, заранее застеленном бумагой для выпечки. Выпекайте в заранее разогретой до 180 °C духовке в течение 15 минут. Следите за коржиками – они должны стать золотистыми, но не пересушенными.
Эти коржики идеально подходят к горячему чаю или кофе, добавляя настроение и уют в домашнюю атмосферу. Простота в приготовлении и насыщенный вкус делают их идеальным угощением для встреч с друзьями и близкими. Приятного аппетита!
