Утренний уют: наслаждение молочным супом с клёцками
Молочные супы — это не просто блюдо, а настоящая кулинарная находка. Раскроем секреты приготовления ароматного молочного супа с нежными клёцками, который станет идеальным вариантом для сытного завтрака.
Что понадобится?
Для создания этого лакомства вам потребуются:
Молоко: 500 мл
Мука: 60 г (или 2 столовые ложки)
Яйцо: 1 шт.
Сахар: 10-15 г (по вкусу)
Соль: щепотка (по вкусу)
Сливочное масло: 15 г
Пошаговый процесс
Приготовление молочного супа с клёцками — это несложный и увлекательный процесс:
В кастрюлю или сотейник влить молоко и поставить на средний огонь. Важно следить за тем, чтобы молоко не выкипело, поэтому стоит регулярно проверять его.
В глубокой миске объединить муку, яйцо и щепотку соли. Тщательно перемешать до однородной массы, чтобы избежать комочков в тесте.
Когда молоко закипит, аккуратно добавлять клёцки. С помощью десертной ложки набирать небольшие порции теста и сбрасывать в кипящее молоко, формируя клёцки до тех пор, пока тесто не закончится.
Уменьшить огонь до минимального и варить суп в течение 5-7 минут, периодически помешивая, чтобы клёцки не прилипли ко дну кастрюли.
По истечении времени добавить сахар по вкусу и продолжать готовить еще около 1 минуты.
Снять кастрюлю с огня, добавить сливочное масло и аккуратно перемешать, чтобы масло растаяло.
Разлить молочный суп с клёцками по тарелкам и подать к столу горячим.
Этот легкий, но сытный суп станет не только отличным началом дня, но и порадует вас своим необычным вкусом и нежной текстурой. Простота его приготовления и доступность ингредиентов делают этот рецепт настоящим находкой для любого кулинара, который ценит домашние традиции.
