Во всем мире черная икра считается настоящим изысканным деликатесом, но у красной икры, которой так гордится Россия, совершенно другая история. Исследования показали, что в Соединенных Штатах красная икра не пользуется популярностью. Но почему же?
Стереотипы о сырых продуктах
Американцы воспринимают лососевую икру как сырой продукт, что вызывает у них определенные опасения. Они полагают, что в такой икре могут находиться паразиты, не проходящие термическую обработку. Это представление о "сырых рыбьих яйцах" вызывает у большинства жителей США сильное недоумение.
Необычные предпочтения
Из-за своих убеждений многие американцы отказываются также от сушеной рыбы, которая в России в большом почете, а подача селедки на стол для них кажется чем-то экзотическим. Интересно, что, несмотря на это, они с удовольствием употребляют в пищу бургеры, чипсы и пончики, которые, как ни странно, далеко не всегда полезны.
Мифы о вредности
Кроме того, существуют и мифы о вредности красной икры из-за высокого содержания соли. Хотя на фоне других популярных фаст-фудов это кажется довольно странным. И так, любимый российский деликатес не сумел завоевать сердца американцев, оставаясь вне их рациона.
