Печенье «орешки» — это лакомство, которое завоевало сердца многих. Однако порой покупные варианты разочаровывают, особенно если начинка некачественная. Вместо того чтобы испытывать недовольство, предложение приготовить это сладкое угощение в домашних условиях стало настоящим откровением для кулинаров.
Что понадобится для приготовления?
Для подготовки теста понадобятся следующие ингредиенты:
- Пшеничная мука — 250 г
- Сливочное масло (размягченное) — 100 г
- Майонез — 100 г (необычный, но важный компонент)
- Яйца — 2 шт. (примерно 100 г)
- Сахар — 100 г
- Кукурузный крахмал — 60 г
- Сода — 2 г
Этапы приготовления
1. Взбить яйца с сахаром до образования пышной массы, затем добавить размягченное масло и майонез. Ввести крахмал и соду, тщательно перемешать.
2. Постепенно вмешивать муку до тех пор, пока тесто не станет эластичным и не липким. Оно должно легко отделяться от рук и постепенно выделять масло.
3. Из полученной массы сформировать небольшие комочки теста и выпекать их в специализированной орешнице. Время готовности можно определить визуально: печенье должно подрумяниться.
4. После выпекания, собрать половинки печенья и заполнить их начинкой — вареной сгущенкой, предварительно охлажденной.
Из всех указанных ингредиентов получится около 51 орешка, то есть 102 половинки. Для начинки потребуется чуть больше полутора банок сгущенного молока.
Почему стоит попробовать?
Приготовление печенья «орешки» в домашних условиях – это не только возможность порадовать близких вкусным десертом, но и шанс продемонстрировать кулинарные навыки. Гости оценят вкус и качество домашней выпечки по достоинству, ведь она всегда будет лучше магазинной! Приятного аппетита и удачи на кухне!
