Составляющие для настоящего шедевра
Жареный картофель — это не просто еда, а настоящая душа многих семейных обедов. Но как добиться того, чтобы он был не только вкусным, но и с хрустящей корочкой, а не напоминал кашу? Вот что вам понадобится:
- Картофель – 700 г;
- Растительное масло – 3 ст. л.;
- Куркума – 0,5 ч. л.;
- Паприка – 0,5 ч. л.;
- Соль и перец – по вкусу.
Пошаговый процесс создания блюда
Первым делом тщательно очистите картошку, используя щетку — важно, чтобы не осталось ни песчинки. Нарежьте клубни на крупные дольки и положите их в миску. Обильно посолите, поперчите и добавьте специи, затем хорошенько перемешайте, чтобы каждая долька приняла все ароматы.
Разогрейте сковороду с растительным маслом и выложите картофель на жар. Обжаривайте его около 25 минут. Не забывайте переворачивать каждые 3-4 минуты, чтобы все стороны подрумянились. В результате получится аппетитная золотистая корочка, а внутри — мягкий и сочный картофель.
Готовый картофель выложите на плоскую тарелку, застеленную бумажными полотенцами, чтобы излишки масла впитались. После этого можно переместить его на другую тарелку и подавать к столу.
Наслаждайтесь вкусом
Ваша семья оценит старания, и каждый сможет насладиться хрустящими дольками с выразительным вкусом. Приятного аппетита!
