Салат «Снежные сугробы» — это не просто блюдо, а настоящий кулинарный шедевр, который не оставит равнодушным никого на вашем праздничном столе. Он сочетает в себе прекрасный вкус нежного куриного филе, сочных шампиньонов и свежих овощей, а декор в виде снежных сугробов придаёт салату неповторимый вид. Идеальное решение для новогоднего застолья!
Ингредиенты для вашего кулинарного шедевра
- Куриное филе — 300 г;
- Шампиньоны — 200 г;
- Средние картофелины — 2 шт.;
- Яйца — 3 шт.;
- Твёрдый сыр — 100 г;
- Репчатый лук — 1 шт.;
- Чеснок — 1 зубчик;
- Яблочный уксус — 1 ст. л.;
- Майонез — 4-5 ст. л.;
- Зёрна граната для украшения;
- Соль и перец по вкусу.
Пошаговое приготовление
1. Для начала запеките куриное филе с солью и перцем в духовке при температуре 180°C в течение 25 минут, после чего остудите и нарежьте кубиками.
2. Варите картофель в мундире, охладите, затем очистите и натрите на крупной тёрке.
3. Отварите яйца: белки натрите на мелкой тёрке, а желтки — на крупной. Твёрдый сыр также натрите на мелкой тёрке.
4. Измельчите чеснок и смешайте его с майонезом.
5. Обжарьте мелко нарезанный лук с шампиньонами, предварительно замаринированными в яблочном уксусе, до золотистой корочки.
Теперь, когда все ингредиенты готовы, приступим к сборке салата. На дно выкладывается слой натертого картофеля, за ним следует куриное филе, затем обжаренные грибы с луком. После этого добавьте желтки с майонезом, посыпьте тертым сыром и завершите тертыми белками, придающими салату вид сугробов. Не забудьте украсить зернами граната — это добавит ярких акцентов. Чтобы салат хорошо пропитался, оставьте его в холодильнике на несколько часов перед подачей на стол.
Приятного аппетита!
