Этот рецепт станет настоящей находкой для тех, кто придерживается принципов правильного питания. Белок — это ключевой элемент как для активных людей, так и для тех, кто стремится контролировать уровень холестерина в организме.
Что нужно для приготовления
Для создания восхитительных белковых ватрушек потребуется следующее:
- 400 г куриного или индюшачьего фарша;
- 1 яйцо;
- 100 г нежирного творога;
- Соль, перец и ваши любимые специи;
- 60 г сыра;
- 300 г вешенок;
- 1-2 столовые ложки сметаны 15%.
Процесс приготовления
Это сытное блюдо готовится быстро и подается горячим. Получается 6 ватрушек, что вполне достаточно для одной порции, но количество можно уменьшить до 3, если вас меньше.
Для начала следует объединить фарш с творогом, добавить яйцо и тщательно перемешать. После этого, смачивая руки, сформируйте шарики и придайте им форму ватрушек с помощью ложки.
Вешенки необходимо слегка обжарить на минимальном количестве масла, после чего добавить сметану, рекомендуется использовать 2 столовые ложки для достижения наилучшего вкуса.
Расположите фарш на ватрушках, уделяя внимание тому, чтобы не пересушить начинку. Выпекайте в предварительно разогретой до 180 градусов духовке в течение 30-35 минут, затем посыпьте ватрушки натертым сыром и подождите, пока он не расплавится.
Приятного аппетита!
