Когда речь заходит о бархатцах, в сознании многих возникают образы ярких цветочных клумб. Однако в Индии эти цветы имеют непревзойденное значение, о котором стоит узнать больше.
Генду: цветы, обладающие невероятными свойствами
В индийской культуре бархатцы известны как генду. Эти цветы являются неотъемлемой частью различных индуистских ритуалов, праздников и свадеб. Их используют для украшения божеств и помещений, а также дарят гостям. Считается, что генду изгоняют злых духов и приносят удачу.
Но генду — это не только символ праздника: они также славятся своими целебными свойствами. Исследования подтверждают, что бархатцы обладают сильными антимикробными, противогрибковыми и антивирусными свойствами. Эфирные масла и экстракты этих цветов, богатые активными компонентами, эффективно подавляют развитие бактерий и вирусов.
Применение бархатцев в повседневной жизни
- Лечение ран и кожных инфекций: пасту из листьев и цветков применяют для дезинфекции небольших порезов, сыпи и воспалений.
- Защита от насекомых: гирлянды из генду прекрасно отпугивают мух и комаров, а сами цветы высаживаются на полях для защиты урожая.
- Очищение воздуха и воды: в некоторых районах лепестки используются для очистки воды, а дым от сжигания сухих растений служит для дезинфекции помещений.
- Кулинарное применение: высушенные и переработанные лепестки (часто называемые «имеретинский шафран») добавляют в карри и супы как улучшение вкуса и антисептическое средство.
Использование бархатцев в индийской культуре — это наглядный пример того, как культурные практики могут основываться на биохимических свойствах растений. В окружении этих цветов во время праздников люди не только создают атмосферу, но и защищают себя и усиливают здоровье в сезонах, когда инфекции наиболее распространены.
Простой рецепт чая из бархатцев
Чай, приготовленный из сушеных цветков бархатцев, может удивить своим приятным вкусом. Говорят, что этот напиток помогает от множества недугов.
Приготовить такой чай очень просто: в заварник добавьте пару чайных ложек черного чая и одну ложку бархатцев — и все готово!
Цвет напитка — янтарный, с оттенками сердолика и спессартита, названный в честь «имеретинского шафрана». И вот, казалось бы, простые бархатцы, но какая польза от них!
