В кулинарной жизни иногда приходит момент, когда вдохновение покидает, а сил на длительную готовку не остается. Для таких дней существует меню, которое не только порадует вкусом, но и займет минимум времени на подготовку, сообщает источник.
Если усталость дает о себе знать, а приготовить что-то вкусное все-таки хочется, вот список простых блюд, которые займут всего 15-30 минут.
Завтрак: шакшука
Ингредиенты:
- 1 репчатый лук;
- 250 г помидоров;
- 100-150 г сладкого перца;
- 4 яйца;
- 0,5 ч. л. сушеного чеснока и 2-3 зубчика свежего;
- соль, черный и острый перец, сахар — по вкусу;
- масло для жарки;
- любая зелень;
- подсушенный хлеб для подачи.
Приготовление:
Начать стоит с обжаривания лука на масле до золотистого оттенка. Затем добавляем сладкий перец и готовим пару минут. После этого вбиваем яйца прямо в овощи, приправляем их по вкусу и ждем, пока белки схватятся, оставляя желтки сырыми. Подаем с обжаренным хлебом.
Обед: суп из красной фасоли
Ингредиенты:
- 1 репчатый лук
- 1 морковь
- 2-3 зубчика чеснока
- 1 ст. л. томатной пасты
- 2-3 картофелины
- 450 г консервированной фасоли
- вода или бульон
- зелень, сметана для подачи
Приготовление:
Лук обжарить до золотистого цвета, добавить натертую морковь и чеснок. Затем добавить томатную пасту и готовить еще несколько минут. После этого выложить в кастрюлю картошку и фасоль, залить водой, довести до кипения и варить до готовности картофеля.
Ужин: запеченное филе минтая с гречкой
Ингредиенты:
- 700 г филе минтая;
- специи;
- 1 луковица;
- 150 г сыра;
- масло для жарки.
Приготовление:
Филе нарезают и выкладывают в форму, маринуют с солью и специями. Лук тушится до мягкости, затем выкладывается на рыбу, сверху идет слой сыра. Запекаем 30 минут в духовке при 180 градусах.
Приготовленный обед является отличным вариантом для легкого, но сытного вечера. Легкость и скорость в кухне доступны каждому, не стоит забывать про радость от приготовления простых, но вкусных блюд!
