Яблочный сок завоевал признание не только благодаря своему приятному вкусу, но и множеству полезных свойств. Этот напиток считается богатым источником витаминов, минералов и антиоксидантов, которые оказывают положительное влияние на здоровье. Регулярное употребление яблочного сока помогает укрепить иммунитет, нормализовать работу пищеварительной системы, снизить уровень холестерина и улучшить состояние кожи.
Состав и его значение
По информации Роспотребнадзора, натуральный яблочный сок содержит множество полезных элементов: витамины А, С, Е и группы В, а также минералы, такие как калий, железо, кальций, магний, йод и фосфор. Этот напиток также богат пектином и биотином.
Основные плюсы для здоровья:
- Стимуляция сердечно-сосудистой системы и улучшение работы органов пищеварения;
- Улучшение зрения и состояния кожи;
- Профилактика артериальной гипертензии и атеросклероза;
- Помощь в снижении веса.
Выбор и хранение: секреты полезного сока
Чтобы максимально извлечь пользу из яблочного сока, необходимо уметь его правильно выбирать и хранить. При покупке обратите внимание на состав: идеальный продукт должен включать только яблочный сок без добавления сахара и искусственных добавок. Свежевыжатый сок считается самым полезным, но, если его нет, отдавайте предпочтение соку прямого отжима.
Обратите внимание на маркировку:
- Наименование продукта должно быть «Яблочный сок» или «Сок из яблок»;
- Если на упаковке написано «яблоко 100%», вероятнее всего, это нектар или сокосодержащий напиток с добавлением воды;
- Срок годности не должен превышать 12 месяцев — более длительный срок может указывать на добавление консервантов.
Разные виды соков и советы по хранению
Соки бывают разных типов:
- Сок прямого отжима: получен непосредственно из свежих плодов;
- Восстановленный: изготовлен из концентрата с добавлением воды;
- Нектары: содержат 20-50% натурального сока и более доступны по цене.
К тому же, храните яблочный сок в прохладном, темном месте. Открытая упаковка должна находиться в холодильнике не более 2-3 дней. Свежевыжатый сок лучше пить сразу, так как со временем он теряет свои полезные качества. Умеренное потребление яблочного сока — это залог здоровья. Наслаждайтесь его вкусом и укрепляйте самочувствие!
