Салат оливье давно стал символом новогодних праздников и присутствует на столах почти каждой семьи в России. Однако, существует способ, как придать этому традиционному блюду новый вид и удивить своих гостей. Этот вариант оформления не только выделит салат среди остальных угощений, но и сделает его настоящим украшением стола. Для этого потребуется лишь немного укропа и граната в качестве ярких акцентов, сообщает Дзен-канал "Несложная COOLинария".
Ингредиенты для оливье
- Картофель – 3 шт.
- Морковь – 1 шт.
- Яйца – 4 шт.
- Зеленый горошек – 200 г
- Вареная колбаса – 300 г (возможна замена на вареную говядину или курицу)
- Солёные огурцы – 200 г
- Репчатый лук – 1 головка
- Майонез – 200 мл
- Укроп – 100 г
- Гранат – 1 шт.
- Свежемолотый перец и соль по вкусу
Приготовление салата
Начать стоит с отваривания картофеля и моркови до готовности, что займёт около 20 минут, а яйца — около 8. После этого, в глубокой миске разместить 200 г зеленого горошка.
Крупно нарезать 300 г вареной колбасы. Для тех, кто предпочитает более диетические варианты, можно использовать вареную говядину или куриную грудку. Солёные огурцы нарезать и добавить к остальным ингредиентам. Именно солёные огурцы придадут блюду характерный вкус, но подходят и свежие.
Яйца удобно нарезать с помощью яйцерезки, но можно сделать это и обычным ножом, добавляя их в общую массу. Затем нарезать картофель и морковь кубиками. Репчатый лук лучше мелко нарезать, чтобы его вкус не доминировал, но можно и вовсе исключить его, если нет такой необходимости.
Затем добавить соль, свежемолотый перец и заправить всё майонезом. Тщательно перемешать и дать салату настояться в холодильнике в течение 30 минут.
Завершающим аккордом станет оформление. С помощью круглой формы аккуратно выложить салат, уплотнив его. Украшение из укропа и зерен граната придаст салату праздничный вид. Порадуйте своих гостей этим изумительным вариантом оливье, который станет не только вкусным, но и визуальным центром вашего стола!
