Пекла, пеку, наесться не могу. Пирог «Минутка» на кефире — без миксера и лишней возни

Отличный вариант к чаю на скорую руку.

Ингредиенты: кефир 1 стакан, мука 1,5 стакана, сахар ? стакана, яйцо 1 шт., сода ? ч. л., соль щепотка, ягоды или варенье по вкусу.

Процесс приготовления.

В миску наливаю кефир, добавляю сахар, разбиваю яйцо и всыпаю соду. Всё хорошо перемешиваю венчиком до однородности. Затем добавляю муку и щепотку соли, замешиваю гладкое тесто без комочков по консистенции оно получается как густая сметана.

Форму смазываю маслом, выливаю половину теста, сверху равномерно распределяю ягоды или выкладываю варенье. Заливаю оставшимся тестом и слегка разравниваю поверхность.

Отправляю пирог в разогретую до 180 C духовку примерно на 30 минут, до румяной корочки. Даю немного остыть, нарезаю и можно подавать к чаю. Быстро, просто и всегда вкусно, пишет PopCornNews.