Салат из 70-х, который никто не готовит, а зря — “Пассажирский” разлетается первым: вкуснота неописуемая

Этот салат когда-то подавали в вагонах-ресторанах советских поездов.

Ингредиенты: говяжья печень 250 г, лук репчатый 1 шт., солёный огурец 1 шт., морковь (по желанию) 1 шт., майонез по вкусу, растительное масло для обжарки, соль и перец по вкусу.

Приготовление. Лук нарежьте крупными кольцами и обжарьте на растительном масле до золотистого цвета. Морковь, если используете, нарежьте брусочками и слегка обжарьте вместе с луком.

Говяжью печень нарежьте небольшими кусочками и быстро обжарьте на сильном огне 45 минут, чтобы она осталась сочной. Посолите и поперчите по вкусу.

Солёный огурец нарежьте соломкой.

В миске соедините печень, лук с морковью и огурец. Добавьте майонез и аккуратно перемешайте.

Салат готов к подаче. Можно немного охладить в холодильнике, чтобы вкусы лучше соединились, пишет PopCornNews.