Картошка и 2 яйца — простой завтрак на сковороде: невероятная лепешка, которую хочется каждое утро

Хрустящая картофельная основа, нежные яйца, тянущийся сыр и сочная начинка этот быстрый завтрак на сковороде покорит вас с первого кусочка

Когда нет времени на долгую готовку, этот рецепт выручает всегда. Хрустящая картофельная основа, нежные яйца, тянущийся сыр и сочная начинка получается сытно, вкусно и очень аппетитно. Идеально для быстрого завтрака или перекуса, пишет PopCornNews.

Ингредиенты: картофель 1 шт., яйца 2 шт., соль по вкусу, чёрный перец по вкусу, сыр по вкусу, ветчина по вкусу, листья салата по вкусу, помидор 1 шт., топлёное или растительное масло для жарки.

На сковороде разогревают немного масла. Картофель натирают с помощью овощечистки или тёрки и выкладывают тонким слоем. Обжаривают 23 минуты до лёгкой румяности. Сверху выливают яйца и распределяют их вилкой по картошке. Солят, перчат, накрывают крышкой и готовят ещё 23 минуты. Аккуратно переворачивают основу. Добавляют тёртый сыр, ветчину, листья салата и ломтики помидора. Складывают лепёшку пополам и оставляют на сковороде ещё на пару минут, чтобы сыр расплавился. Подают горячим хрустяще, сочно и очень вкусно.