Каждый любитель здорового питания не может пропустить уникальный паштет «Арктический», который стал настоящим открытием благодаря усилиям ученых Тюменского индустриального университета. Этот продукт сочетает в себе непревзойденный вкус и бесценные полезные свойства, что делает его отличным выбором для заботящихся о своем здоровье.
Ключевые ингредиенты из Арктики
Основу паштета составляет оленина, известная высоким содержанием белка и железа. Однако истинная ценность «Арктического» паштета заключается в комплексной пищевой добавке (КПД) из дикорастущих арктических растений, собранных в Ханты-Мансийском автономном округе.
Как отметила один из авторов разработки, кандидат технических наук Светлана Белина, КПД обогащает продукт функциональными свойствами, а её состав включает арктический растительный сырьё, собранное с июля по сентябрь. В рецептуру входят корень сабельника, ягоды клюквы и водяники, а все компоненты проходят процесс лиофиляции и измельчения.
Для максимальной усвояемости минеральных веществ разработчики добавили соевый лецитин как эмульгатор, янтарную кислоту и альфа-токоферола ацетат, полученные с помощью инновационных биохимических технологий.
Инновационные технологии на службе здоровья
Создание паштета не ограничивается простым смешиванием ингредиентов — применяемая технология sous-vide, или вакуумное приготовление, сохраняет важные витамины и минералы. Таким образом, «Арктический» паштет содержит до 30% суточной нормы клетчатки и в запасе витаминов E, B1, B2, B6, а также железа и фосфора. Удивительно, но срок хранения продукта увеличивается на 35 дней благодаря этим особенностям!
Польза для всех
- Высокая пищевая ценность: уникальный состав насыщает организм ценными веществами.
- Привлекательный вкус: аромат арктических трав делает паштет особенно аппетитным.
- Антиоксидантные свойства: ягоды, входящие в состав, защищают клетки организма от повреждений.
Паштет «Арктический» ориентирован не только на жителей северных широт, но и на всех, кто стремится к здоровому питанию. Это оптимальный выбор для тех, кто хочет получать удовольствие от пищи, заботясь о своем здоровье.
Разработчики отмечают, что паштет — это только начало. В ближайшем будущем планируется создать целую серию профилактических и диетических продуктов на основе арктических ингредиентов.
