Фото: Shutterstock
В преддверии Нового года главная задача — не уснуть от усталости на кухне. Поэтому вот несколько простых и ароматных рецептов праздничных блюд, которые особенно легко готовить и, безусловно, понравятся всем.
Печеные перепела
Эти изящные птички запекаются быстро и великолепно смотрятся на столе. Обычно рассчитывают по одной-две перепелки на человека. В качестве гарнира отлично подойдут картошка по-деревенски или ароматный картофель фри. Главное — не пересушить перепелов, чтобы сохранить их сочность.
Ингредиенты (на 2 порции):
- 2-4 потрошеные перепелки
- 100 г сливочного масла
- Пара веточек свежего тимьяна
- 2-4 зубчика чеснока
- Соль и перец по вкусу
- Для соуса: 100 мл красного вина, 50 мл бальзамического уксуса
Приготовление:
Баранья нога в мятной панировке
Необычный маринад придаст этому мясу особый вкус, который приведет в восторг даже тех, кто не является ярым поклонником баранины. Баранью ногу можно подавать как в горячем, так и в холодном виде, например, как закуску.
Ингредиенты (на 6 порций):
- 1 баранья нога
- 200 г свежей мяты
- 2 ст. ложки сахара
- 50 мл белого винного уксуса
- 100 г оливкового масла
- 50 мл бальзамического уксуса
- 1 ст. ложка молотого черного перца
- 1 ч. ложка соли
- 4 стебелька тимьяна
Приготовление:
