Пасха — это не только радость встречи весны, но и вкуснейшие традиции, связанные с выпечкой куличей. Как можно удивить родных и близких в этот светлый праздник? Рассмотрим три необычных рецепта куличей, которые станут настоящими героями праздничного стола!
Творожные куличи с курагой — нежность на тарелке
Когда дело доходит до выборов куличей, эта версия непременно привлечет внимание благодаря своей нежной текстуре и неповторимому вкусу. Забыв об обычном изюме, такие куличи удивляют мягкостью и легкой сладостью, в чем немалую роль играет творог и сушеная курага, пишет канал "Кулинарный блог «Ужин Дома»".
Ингредиенты:
- 200 г пшеничной муки
- 200 г творога (9%)
- упаковка сухих дрожжей
- 60 г сахара
- 80 мл молока
- 40 г сливочного масла
- 40 г кураги
- 1 куриное яйцо
- 1/4 ч. л. куркумы
- 1 ч. л. ванильного сахара
- 70 г сахарной пудры
- 1 ст. л. сусального пищевого золота
- 1 форма для кулича 90х90
- 1 форма для кулича 65х70
Кекс-кулич с начинками — взрыв новых вкусов
Этот рецепт сочетает в себе традиционные элементы кулича и кексообразную текстуру, а его начинка из фундучного пралине и сгущенки перенесет вас в мир новых гастрономических ощущений. Идеальный выбор для любителей пробовать что-то нестандартное!
Ингредиенты для теста:
- 120 мл молока
- 4 яйца
- 300 г пшеничной муки
- 65 г сахара
- упаковка сухих дрожжей
- 80 г сливочного масла
- 60 г белого изюма
- 2 формы для кулича 90х90
Ингредиенты для начинки:
- 100 мл сливок (33%)
- 100 мл молока
- 2 яйца
- 40 г сахара
- 25 г кукурузного крахмала
- 80 г вареного сгущенного молока
- 20 г фундучного пралине
- 2 кондитерских мешка
Царские куличи с изюмом и карамельным грильяжем
Эти куличи не просто привлекают внимание, они становятся настоящей звездой праздничного стола. Разнообразие ингредиентов создает уникальный букет вкусов, который поразит всех гостей и станет центром внимания на вашем торжестве.
Ингредиенты:
- 200 мл молока
- 35 г живых дрожжей
- 270 г сахара
- 750 г пшеничной муки
- 5 яиц
- 2 мл ванильной эссенции
- 170 г сливочного масла
- 40 мл растительного масла
- 50 г золотистого изюма
- 50 г черного изюма
- 40 г грецких орехов
- 30 г фундучного грильяжа
- 100 г миксованных цукатов
- 1 зуб toothpick
- 1 фольга
- 6 форм для кулича
