В преддверии праздников хочется порадовать гостей чем-то необычным и вкусным. Рецепт сырного рулета с куриной грудкой, окороком и морковью станет настоящим украшением любого стола. Эти аппетитные закуски непременно вызовут восторг у всех присутствующих. Главное преимущество — это возможность экспериментировать с начинкой, добавляя разнообразные ингредиенты по вкусу, сообщает канал "Марина Super Food".
Ингредиенты для приготовления
- Сыр (натертый на крупной терке) — 300 г
- Яйца — 4 шт.
- Сметана — 150 г
- Сушеный чеснок — по вкусу
- Крахмал — 2 ст. ложки
- Куриная грудка — 400 г
- Окорок — 150 г
- Лук — 1 шт.
- Морковь (натертая) — 1 шт.
- Майонез — для намазывания
- Чернослив — по вкусу
Процесс приготовления
1. Начать стоит с подготовки сырной массы. В глубокой миске взбить яйца со сметаной и сушеным чесноком до однородности. Затем постепенно добавить натертый сыр и крахмал, снова тщательно перемешать.
2. На противень, застеленный бумагой для выпечки, равномерно выложить сырную массу и разровнять. Поставить в предварительно разогретую до 180°C духовку и выпекать около 20 минут.
3. Пока основа готовится, нарезать лук мелким кубиком, а морковь натереть. Обжарить овощи на сковороде до золотистой корочки.
4. Куриное филе необходимо слегка отбить, посолить и натереть приправой. После запекания сырную основу извлекают из духовки и снимают с бумаги. На одной половине раскладывается окорок, затем куриное мясо и обжаренные овощи. Если хочется, можно добавлять другие ингредиенты, например, жареные грибы или вареные яйца.
5. По краю выкладывается чернослив, а противоположный край смазывается майонезом для лучшего сцепления при сворачивании. Теперь следует аккуратно свернуть рулет, начиная с края с черносливом.
6. Заверните рулет в фольгу и отправьте его запекаться в предварительно разогретую духовку на 50 минут. После этого, незакрытым, дайте подрумяниться еще 10 минут.
По завершении приготовления рулет будет готов к подаче, его аромат и внешний вид не оставят равнодушными ни одного из гостей. Приятного аппетита!
