Событие, которое отправляет вас в самую сердце австрийской гастрономии, на этот раз с акцентом на неповторимый венский салат. Этот легкий и свежий вариант подойдёт как для семейного ужина, так и для романтической вечеринки. Давайте вместе окунемся в атмосферу Вены, наслаждаясь не только яркими блюдами, но и мелодиями Штрауса!
Необходимые ингредиенты
Для того чтобы создать этот кулинарный шедевр, понадобятся свежие и простые продукты:
- Основные продукты:
- 400 г белокочанной капусты
- 200 г сладкого перца (2 штуки)
- 1/2 лимона
- 1 ч.л. сахара
- 1 ст.л. яблочного уксуса
- 1/3 ч.л. соли
- 2 ст.л. масла из виноградных косточек
- Укроп по вкусу
- Для гарнира:
- 4 венские сосиски
- 4 картофелины
- 1/4 ч.л. приправы для картофеля
- 1/4 ч.л. соли
- 1 ст.л. масла из виноградных косточек
Приготовление
1. Начните с нарезки капусты тонкими полосками. Это создаст основу для свежего и хрустящего салата, сообщает канал "Ольга Викторовна".
2. Затем выжмите сок из лимона и соедините его с уксусом и сахаром. Прогрейте эту смесь в микроволновой печи в течение 30 секунд, чтобы сахар растворился, а ароматы смешались.
3. Переходите к капусте: помните, что нужно помять её руками, чтобы она стала мягче. Залейте капусту кисло-сладким маринадом, перемешайте и оставьте на 20 минут для маринования.
4. Пока капуста маринуется, нарежьте сладкий перец соломкой, удалив семена и плодоножки. Не забудьте немного посолить его и тоже помять для усиления вкуса.
5. Смешайте капусту и подготовленный перец, добавив в этот микс нарезанный укроп. Заправьте по вкусу растительным маслом.
6. В качестве гарнира получите удовольствие от обжаренных на гриле венских сосисок и картофеля, предварительно приправленных специальной смесью.
Вкусный финал вечера
Этот простой, но изысканный ужин станет отличным завершением вечера, наполненного музыкой и хорошей компанией. Венский салат не только добавляет свежести к блюду, но и переносит вас в атмосферу австрийских традиций, которую так приятно разделить с близкими.
Приятного аппетита!
