Этот шумный пирог порадует как сладкоежек, так и ценителей изысканных вкусов. Нежная текстура, сочетание слив и легкая кислинка делают его настоящим лакомством, а простота приготовления — идеальным вариантом для домашнего чаепития, сообщает Дзен-канал "Кулинарный блог Галины Кундиус".
Основные ингредиенты для пирога
- 5 яиц
- 250 г сахара
- 300 мл молока
- 100 мл растительного масла
- 10 г ванильного сахара
- 6 г соды
- 500 г муки (примерно 3 стакана)
- 500 г слив
- Сахарная пудра для посыпки по желанию
Краткая инструкция по приготовлению
Для начала небольшая подготовка: яйца нужно разбить в емкость, добавить туда обычный и ванильный сахар, и тщательно взбить массу до увеличения объема. Затем в молоко следует всыпать соду, тщательно перемешать и влить в яичную смесь. Не забудьте добавить растительное масло, а после этого снова все хорошенько перемешать.
Муку рекомендуется просеять и постепенно добавлять в смесь, размешивая до получения однородной консистенции теста, напоминающего по густоте сметану. Далее, сливы очистите от косточек и нарежьте ломтиками, после чего аккуратно вмешайте их в тесто. Приготовленную массу вылейте в форму, предварительно застеленную пергаментом.
Дальше остается только разогреть духовку до 180°C и выпекать пирог около 30 минут. После этого, убавьте температуру до 160°C и продолжайте выпекание до готовности, проверяя его с помощью зубочистки.
Когда пирог готов, дайте ему остыть прямо в форме, а затем посыпьте сахарной пудрой. Нарезанный на кусочки, этот пирог станет отличным угощением для дружеской встречи или семейного ужина.
