С приходом жаркой погоды многие замечают, что аппетит снижается. Ученые предлагают интересное объяснение этому явлению, подчеркивая, как температура может влиять на наши пищевые привычки.
Феномен уменьшения аппетита
Когда воздух наполняется теплом, стремление заглянуть в холодильник значительно уменьшается. Научные исследования показывают, что в жаркие дни люди чаще отказываются от пищи, а как только температура начинает падать, желание перекусить возрастает.
Американские исследователи выяснили, что это явление имеет свои биологические корни и связано с потреблением калорий. Эллисон Чайлдресс, эксперт по питанию из Техасского технического университета, отмечает, что в холодной среде люди обычно потребляют больше калорий.
Почему наше тело требует меньше энергии в жару
- Калории выступают в роли источника энергии, обеспечивая теплом наше тело, особенно в холодные дни.
- Когда температуры повышаются, организм начинает отдавать предпочтение охлаждению, а не переработке пищи, из-за чего аппетит снижается.
Чайлдресс поясняет, что во время переваривания пищи происходит выделение тепла. В условиях жары тело меньше нуждается в этой энергии, что в конечном итоге отражается на нашем желании поесть.
Энергия и теплотворение
Согласно исследованиям, всего 250 из 1000 потребляемых калорий превращаются в полезную энергетику, а остальное рассекается в виде тепла. В жару организм начинает использовать жировые запасы для получения энергии, что также снижает чувство голода. Именно поэтому в теплые дни многие из нас ощущают недостаток в аппетите.
Таким образом, жаркая погода демонстрирует, как природа влияет на наш выбор в отношении пищи. Интересно, что это не только зимнее время заставляет нас искать калории, но и солнце, которое сильно преобразует наши пищевые привычки.
