Заливной пирог на кефире с яйцом и зеленым луком

3 декабря 2025, 13:16

Заливной пирог на кефире с яйцом и зеленым луком – это не только легкое в приготовлении, но и невероятно вкусное блюдо, подходящее как для семейного ужина, так и для яркого пикника. Тесто, приготовленное на кефире, выходит легким и воздушным, а наполненность с яйцом и зеленым луком добавляет пирогу уникальный аромат и аппетитный вид.

Как быстро подготовить?

Приготовление этого пирога займет всего 50 минут, включая 15 минут подготовки и 30-35 минут выпечки. Процесс настолько прост, что даже кулинары-самоучки справятся с ним на раз-два.

Ингредиенты для идеального пирога

Кефир – 1 стакан
Яйца – 4 шт. (3 для начинки, 1 для заливки)
Мука – 2 стакана
Разрыхлитель теста – 1 ч. ложка
Зеленый лук – 1 пучок
Соль – по вкусу
Растительное масло – для смазывания формы

Пошаговое руководство

Отварите 3 яйца вкрутую, охладите, очистите и нарежьте мелко.

Крупно нарежьте зеленый лук.

В глубокой миске объедините кефир и одно сырое яйцо, тщательно перемешайте.

Постепенно добавляйте просеянную муку вместе с разрыхлителем, замешивая тесто до консистенции густой сметаны.

Добавьте в тесто нарезанные яйца и лук, аккуратно перемешайте до однородности.

Смажьте форму растительным маслом и вылейте в нее тесто.

Выпекайте в заранее разогретой до 180°C духовке в течение 30-35 минут, пока пирог не станет золотистым.

Проверьте готовность с помощью деревянной шпажки: она должна выходить сухой.

Дайте пирогу немного остыть перед нарезкой, прежде чем подавать его к столу. Этот заливной пирог прекрасно сочетается с легкими салатами или служит отличным самостоятельным блюдом. Его насыщенный вкус и аппетитный аромат не оставят равнодушными даже самых взыскательных гурманов!

Источник: Еда от ШефМаркет