Запеченная курица с имбирем и медом: кулинарный шедевр

Запеченная курица с имбирем и медом: кулинарный шедевр

Запеченная курица — это классика кулинарии, но для настоящих гурманов важен не только процесс готовки, а и выбор ингредиентов. И если вы хотите удивить своих близких чем-то особенным, стоит попробовать рецепты с добавлением пряного имбиря и сладкого меда.

Идеальный набор продуктов

Для приготовления этой восхитительной курицы понадобится:

  • Куриная тушка (1,5-1,7 кг)
  • Крупная луковица
  • Два зубчика чеснока
  • Веточки душицы
  • Лимон
  • 100 г помидоров черри
  • Кусочек корня имбиря (3 см)
  • Столовая ложка соевого соуса
  • Две столовые ложки оливкового масла
  • Столовая ложка меда
  • Соль и черный перец по вкусу

Этапы приготовления

Секрет успешной курицы кроется не только в правильном выборе продуктов, но и в их подготовке. Следуйте этим шагам для создания кулинарного шедевра:

  • Тщательно вымыть курицу и обсушить бумажным полотенцем. Приправить солью и перцем как внутри, так и снаружи.
  • Лук нарезать крупными кусками, а чеснок мелко порубить. Душицу промыть и обсушить. Лимон натереть на терке, предварительно сняв кожуру, и отжать сок.
  • Имбирь натереть на мелкой терке, смешать с лимонной цедрой и соком, добавить соевый соус и оливковое масло.
  • Начинить курицу луковыми кусочками и помидорами черри, добавить чеснок и душицу. Зашить отверстие зубочистками для надежности.
  • Переложить курицу в форму, полить приготовленным соусом и запекать в духовке при температуре 190 °С на протяжении одного часа, периодически поливая выделившимся соком.
  • Нагреть мед на водяной бане и смазать курицу кисточкой. Вернуть в духовку на последние 5 минут запекания для достижения идеально золотистой корочки.
  • С таким подходом курица будет не только вкусной, но и красивой, создавая атмосферу праздника на вашем столе. Приятного аппетита!

    Источник: Рецепты от 7dach

    Лента новостей