Сырные треугольники – это не просто печенье, это настоящая находка для любителей быстрой и вкусной выпечки. Сочетание прекрасного аромата и нежной текстуры делает их идеальными как для простой закуски, так и для угощения на праздничном столе. Этот рецепт порадует любителей экспериментировать, ведь декорировать печенье можно по своему вкусу, используя специи и семена.
Ингредиенты для теста
- 100 г сливочного масла
- 1 желток
- 1/4 ч.л. соли
- 100 г твердого сыра
- 100 г муки
Ингредиенты для украшения
- 1 белок
- Паприка сладкая, кунжут по вкусу
Приготовление
Для начала стоит подготовить все необходимые ингредиенты. Мягкое сливочное масло сложить в глубокую миску и добавить щепотку соли. Затем отделить желток от белка: желток следует добавить к маслу, а белок оставить для украшения.
Следующим шагом станет натирание сыра на мелкой терке: чем мягче сыр, тем нежнее получится тесто. Все компоненты в миске нужно тщательно перемешать до однородной массы, а затем добавить муку и замесить эластичное тесто.
Теперь тесто нужно раскатать в пласт толщиной около полусантиметра. Нарезать его на небольшие квадраты, которые потом делятся на треугольники. Выложить подготованные фигурки на противень, смазанным маслом или застеленным бумагой для выпечки.
Взбить белок и смазать им печенье. Чтобы они выглядели особенно привлекательно, можно использовать паприку, кунжут или любые другие приправы по желанию.
После этого следует разогреть духовку до 180°C и запекать печенье 12–15 минут до золотистой корочки. Готовые сырные треугольники можно предложить к чаю или как закуску к вину на вечеринке. С их помощью легко создать атмосферу уюта и тепла в любом доме.
Приятного аппетита!
