Семена чиа становятся все более популярными в рационе современных людей. Эти небольшие черные семена не только обладают множеством полезных свойств, но и легко интегрируются в различные блюда. Давайте рассмотрим, как их можно наиболее эффективно использовать.
Способы употребления семян чиа
Семена чиа можно добавлять в любое блюдо или напиток. Вот несколько способов, как это можно сделать:
- Целые семена: Их можно посыпать на салаты, йогурты, творог и смузи. Благодаря своему нейтральному вкусу, они почти незаметны и не меняют вкус блюд.
- Чиа-пудинг: При контакте с жидкостью семена образуют гелеобразную массу. Для этого достаточно смешать одну столовую ложку семян с тремя столовыми ложками воды и оставить на 10-15 минут. Этот гель можно использовать в качестве замены яиц в выпечке, где одна порция заменяет одно яйцо.
Молото семена чиа
Для улучшения усвояемости питательных веществ семена чиа можно предварительно измельчить. Молотые семена станут отличным дополнением к тесту для хлеба, печенья или даже к готовым блюдам. Это помогает максимально раскрыть их полезные свойства и добавляет текстуру.
Простые десерты на основе семян чиа
Десерты с семенами чиа завоевали сердца приверженцев здорового питания. Один из популярных рецептов: замочите две столовые ложки семян чиа в чашке кокосового молока, добавьте немного меда или сиропа агавы, ванили и щепотку соли. Дайте настояться этой смеси ночью, и с утра вы получите вкусный и полезный завтрак.
Эксперты рекомендуют ввести семена чиа в рацион постепенно, начиная с половины чайной ложки в день, увеличивая дозу до одной столовой ложки, что соответствует примерно 7 граммам. Это позволит избежать неприятных последствий для пищеварения.
Перед началом потребления семян чиа важно проконсультироваться с врачом, особенно если есть специфические заболевания или аллергии. Эти семена, наполненные полезными свойствами, способны значительно разнообразить ваш ежедневный рацион и помочь достичь ваших целей в питании.
