Каждый из нас знаком с моментами, когда хочется устроить себе что-то особенно вкусное, но при этом не обременять организм лишними калориями. Идеальный выход – это салат, который сочетает в себе свежесть, хруст и богатство вкусов. Просматривая, как легко и просто можно сделать этот яркий салат, можно найти множество идей для легкого и полезного обеда или ужина.
Составляем идеальный набор ингредиентов
Для того чтобы удивить гостей или побаловать себя, достаточно собрать несколько простых овощей:
- Капуста белокочанная — 300–400 г.
- Морковь — 1–2 средние штуки.
- Свёкла (сырая) — 1 средняя.
- Консервированные овощи на выбор — около 100–150 г (например, кукуруза или зелёный горошек).
- Зелень (петрушка, укроп или зелёный лук) — 1 пучок.
- Растительное масло — 2–3 столовые ложки (по предпочтению, например, оливковое).
- Бальзамический уксус — 1 чайная ложка для придания пикантности.
- Соль и перец — по вкусу.
Пошаговая инструкция по приготовлению
Хотя многие предпочитают импровизировать, вот несколько простых шагов, которые помогут создать этот аппетитный салат:
- Капусту следует тонко нашинковать и слегка помять руками, чтобы она освободила сок и стала мягче.
- Морковь натирается на крупной или средней терке, а свёкла также. При желании можно промыть тертую свёклу, чтобы сократить её земляной привкус.
- Консервированные овощи откидываются на сито для удаления лишней жидкости, а зелень мелко нарезается.
- Все составляющие аккуратно смешиваются в большой миске, заправляются растительным маслом и бальзамическим уксусом. Важно пробовать и корректировать соотношения по вкусу.
- Не забудьте посолить и приправить перцем по желанию.
- Для достижения еще более полного вкуса дайте салату настояться около 10-15 минут.
Таким образом, используя базовые продукты, можно легко создать настоящий шедевр кулинарии, который не только порадует глаз яркими цветами, но и удовлетворит аппетит. А интересная заправка добавит настоящую изюминку к этому простому, но сытному блюду.
