Время идет, но любовь к домашним супам остается неизменной. Выросшие на бабушкиных рецептах, многие вспоминают особенный картофельный суп, который стал доминирующим в меню семейных ужинов. Этот легкий, ароматный и насыщенный суп всегда вызывает приятные воспоминания, а выделяющийся вкус и простота приготовления привлекают к нему все новое поколение поваров.
Ингредиенты для идеального супа
- Картофель – 3-4 шт.
- Чеснок – 1 зубчик на порцию
- Нерафинированное подсолнечное масло – 1 ст. ложка на порцию
- Соль и перец – по вкусу
- Лавровый лист – 1 шт. (по желанию)
Пошаговая инструкция по приготовлению
Первым делом очищается картофель, который затем нарезается и заливается водой так, чтобы она слегка покрывала его. Суп ставится на огонь и варится до мягкости картофеля. Дополнительный аромат можно получить, добавив лавровый лист.
Сразу после этого подготавливаются остальные ингредиенты: чеснок, масло, соль и перец. Чеснок нарезается и добавляется в тарелку, а затем хорошо разминается. В это время приготовленный картофель следует размять в пюре, а затем вернуть его обратно в бульон для создания нужной консистенции. Суп приправляется солью и перцем по вкусу.
На заключительном этапе в готовый суп добавляется столовая ложка нерафинированного подсолнечного масла, что придаст ему завершающий штрих.
Такой картофельный суп станет не просто вкусным блюдом, но и хорошим поводом собраться всей семьей за одним столом, вспоминая о традициях и семейных ценностях.
