Современные австралийские супермаркеты и овощные магазины переживают настоящий виноградный бум, предлагая потребителям множество новых сортов с уникальными текстурами и впечатляющими вкусовыми характеристиками. Среди них такие хиты, как Cotton Candy, который, благодаря своему необычному сладкому вкусу, напоминает сахарную вату. Как отмечает эксперт по фруктам и овощам Тхань Труонг, маркетинг новых сортов создает ощущение, что потребитель угощается не обычным фруктом, а настоящим лакомством, сообщает Дзен-канал "Садовые фантазии".
Привлекательность новых сортов
На рынке Мельбурна в этом сезоне появилось более 15 новых сортов, включая брендовые линии, такие как Crispy Dreams™, Coolgrape™ и Ruby Rush®. Это результат инновационных международных селекционных программ, которые привнесли свежие идеи в лицензионное выращивание столового винограда.
Так, новейшие сорта не просто отличаются повышенной сладостью — в час, когда традиционные сорта, например, Thompson Seedless, уже давно находятся на пике популярности, новые гибриды обещают более хрустящую текстуру и разнообразные вкусовые ноты. В этом контексте, сорта, такие как Sweet Globe™, предлагают максимальное удовольствие от потребления благодаря своей идеально хрустящей текстуре и балансированному вкусу. При этом уровень сахара в новых сортах может превышать обычные показатели на 10-20% — что в свою очередь подстегивает интерес клиентов.
Причины популярности и адаптация рынка
Причины появления столь многочисленных новых сортов можно уместить в несколько факторов. Во-первых, конкуренция на рынке фруктов становится все более жесткой: винограду необходимо бороться не только с другими сортами, но и с композициями свежих ягод, яблоками и другими фруктами. Во-вторых, многие новые сорта разрабатываются крупными международными селекционными компаниями, такими как SunWorld и Bloom Fresh, которые применяют селективное скрещивание. Создание нового сорта — это длительный процесс, занимающий более десяти лет, и включающий тестирование и карантинные процедуры.
Австралийские производители в свою очередь адаптируют свои методы работы под требования новых сортов. Это может включать изменение способа управления кроной, манипуляцию кистями, оптимизацию орошения и внедрение новых программ питания. Инновационные подходы позволяют производителям оставаться на волне спроса и обеспечивать высокое качество продукции для потребителей.
