В мире кулинарии бывает немного рецептов, способных завоевать сердце гурманов с первого укуса. Одним из таких шедевров становятся невероятные дрожжевые пирожки, которые могут легко заменить полноценный обед или ужин. Восхитительно нежная, пышная и воздушная выпечка становится настоящей находкой для хозяек, ведь она не только радует вкусом, но и моментально исчезает со стола!
Идеальное тесто без яиц
Для начала необходимо приготовить удивительное тесто, которое не требует яиц и состоит из простых ингредиентов. Вот что потребуется:
- 150 мл молока;
- 100 мл кефира или другого кисломолочного продукта;
- 450 г муки;
- 50 мл растительного масла;
- 1 ч. л. дрожжей с горкой;
- 1 ст. л. сахара;
- 0,5 ч. л. соли.
Все ингредиенты тщательно соединяются, после чего тесто необходимо вымесить до мягкого состояния и оставить отдыхать на 50 минут, сообщает Дзен-канал "Домашняя Кулинария".
Сочная начинка
Пока тесто подходит, можно заняться начинкой. Здесь каждый может проявить свою кулинарную фантазию. Идеальным вариантом станут:
- 100 г натертого сыра;
- 200 г колбасы или отварного мяса;
- 3 ст. л. кетчупа или томатного соуса.
После того как тесто увеличится в объеме, его следует раскатать в прямоугольный пласт толщиной около 7-8 мм. Затем плоскую поверхность нужно смазать соусом, равномерно распределить колбасу и посыпать тертым сыром. Теперь остается лишь нарезать тесто на полосы шириной 5 см, сложить их, как показано в обучающих видео, и аккуратно свернуть, придавая форму.
Выпечка и подача
Готовые заготовки размещаются на противне, смазываются взбитым желтком и отправляются в разогретую до 180 градусов духовку на 25 минут. Результат порадует: аппетитные и ароматные пирожки, которые не оставят равнодушными никого!
Эти восхитительные угощения — отличный способ порадовать близких и угостить неожиданно пришедших гостей. Приятного аппетита!
