Торт «Сметанник по-восточному» — это не только вкусно, но и легко. Этот десерт готовится без выпечки, что позволяет всем любителям сладкого насладиться им без лишних хлопот. Идеален для праздничного стола или простого чаепития.
Необходимые ингредиенты
- 300 г ванильных сухарей
- 50-70 г сахара
- 150 мл молока
- 2 ст.л. какао-порошка
- 150 г сливочного масла
Компоненты для крема
- 660 г сметаны (20% жирности)
- 50 г обычного сахара
- 8 г ванильного сахара
- 80 г шоколада
- 80 г грецких орехов
- 80 г халвы
- 15 г желатина с 50 мл воды
Этапы приготовления
Для начала стоит подготовить кулинарное кольцо: разместите его на тарелке, обернув внутреннюю поверхность пленкой, и смажьте растительным маслом. Затем перейдите к основной части рецепта — коржу. В небольшой кастрюле соедините молоко, сахар и какао, доведите до кипения, помешивая, чтобы получить однородное тесто. Затем размягченное сливочное масло добавьте в смесь и тщательно перемешайте.
Теперь добавьте измельченные ванильные сухари в шоколадную массу и тщательно перемешайте. Полученную массу переложите в подготовленное кольцо и утрамбуйте. Уберите в холодильник для застывания.
Параллельно займитесь кремом: желатин залейте водой и дайте набухнуть, затем нагрейте его в микроволновке. В глубокой миске соедините сметану, сахара и хорошо перемешайте. Добавьте в сметанную массу растопленный желатин и продолжайте взбивать до получения однородной консистенции.
Теперь пришло время добавить в крем нарезанный шоколад, орехи и халву. Перемешайте все ингредиенты до однородности и выкладывайте полученный крем на застывший корж. Снова уберите торт в холодильник — на несколько часов или на ночь.
Когда десерт замерзнет, его можно украшать: посыпьте сверху шоколадом или какао-порошком. Удивите близких и гостей легким в приготовлении, но невероятно вкусным тортом, который станет настоящим украшением любого праздника.
