Ленивый «Наполеон» — это отличный способ порадовать себя восхитительным десертом без долгих хлопот на кухне. За основу берется готовое слоеное тесто, а в качестве начинки используется нежный сливочный крем на основе вареной сгущенки и масла. Приготовление этого десерта в форме пирожных-треугольников позволит удобно подавать его на стол, сообщает Дзен-канал "Волшебная Еда".
Необходимые ингредиенты
- Достаточно 600-700 грамм бездрожжевого слоеного теста.
- Одна банка вареного сгущенного молока.
- 200 грамм сливочного масла, предварительно вытащенного из холодильника для размягчения.
Этапы приготовления
Первым делом, слоеное тесто должно полностью разморозиться. Для этого его следует выложить на присыпанную мукой поверхность, накрыть полотенцем и оставить на несколько часов, чтобы оно постепенно согрелось до комнатной температуры. Очень важно не раскатывать тесто, чтобы сохранить его воздушную текстуру.
Когда тесто готово, с помощью ножа или резака для пиццы нарезают его на квадраты размером 10-12 см. После этого раскраивают их по диагонали, чтобы получить треугольники. Эти заготовки размещаются на противне с небольшим расстоянием друг от друга для хорошей циркуляции воздуха.
Далее, противень помещается в заранее разогретую до 200 градусов духовку. Время выпекания составляет 15-20 минут, пока слойки не приобретут аппетитный золотистый цвет.
Приготовление крема и финальные штрихи
Спустя время, одна четверть выпеченных слоек должна быть раскрошена в крошку — идеальный вариант для обсыпки готового десерта. Параллельно готовится крем: сливочное масло взбивается до пышной консистенции, после чего постепенно добавляется сгущенное молоко, продолжая взбивать до получения однородной массы.
После того как слоеные треугольники остынут, каждый из них следует обильно намазать кремом, соединяя по два треугольника, чтобы сформировать полноценные порции. Завершается процесс обмазкой верхней части и боков торта кремом, а затем обсыпкой крошкой.
Ленивый Наполеон не требует времени для пропитки и может подаваться сразу же после приготовления, сохраняя свой хрустящий вид, что делает его отличным десертом для любого случая!
