Простой и вкусный рулет из лаваша с курицей и шампиньонами: идеальный рецепт для любого повода
Идеальное сочетание ингредиентов
Лаваш с курицей и шампиньонами — это не просто блюдо, а истинное кулинарное чудо, которое сможет украсить любой стол. Чтобы приготовить этот рулет, потребуются всего несколько простых ингредиентов.
Необходимые продукты:
Тонкий лаваш — 2 листа
Свежие шампиньоны — 350 г
Куриное филе — 1 шт.
Репчатый лук — 1 шт.
Плавленый сыр — 200 г
Соль, перец черный молотый — по вкусу
Прованские травы — 1 щепотка
Для украшения блюда:
Укроп — 15 г
Петрушка — 15 г
И, конечно же, для жарки потребуется растительное масло — 3 ст. ложки.
Этапы приготовления
Чтобы создать великолепный рулет, необходимо следовать несколько простым шагам:
Отварить куриное филе в подсоленной воде до готовности.
Шампиньоны тщательно промыть и нарезать тонкими слайсами, а лук — кубиками.
В сковороде нагреть растительное масло, обжарить репчатый лук до прозрачности, добавить грибочки и продолжать готовить до полного испарения жидкости. В конце добавить немного соли и перца, а также прованские травы для аромата. Оставить грибы остывать.
Отваренное куриное филе нарезать на мелкие кубики, а зелень укропа и петрушки — мелко нашинковать.
Сборка рулета
Теперь, когда все компоненты готовы, можно переходить к завершающим этапам:
На рабочей поверхности разложить один лист лаваша, обильно смазать плавленым сыром и посыпать половиной зелени.
Сверху уложить второй лист, также покрыть сыром. Выложить обжаренные грибы с луком, оставляя 12-15 см до края для удобства заворачивания.
Добавить куриное филе и посыпать оставшейся зеленью.
Аккуратно свернуть рулет, начиная от края с начинкой, плотно зафиксировав его. Оставшийся пустой край лаваша поможет закрепить рулет.
Завернуть окончательно получившийся рулет в пищевую пленку и оставить в холодильнике на 1 час.
После охлаждения освободить рулет от пленки и нарезать на кусочки размером 1-1.5 см.
Этот рулет станет отличной закуской на праздники или уютный ужин с близкими. Приятного аппетита!
